Захисний ефект соку Aronia melanocarpa проти клітинної токсичності, викликаної акриламідом.
PMID: J Environ Sci Health B. 2023, лютий 3:1-11. Epub 2023, 3 лютого. PMID: 36734814 Назва анотації: Захисна дія соку проти клітинної токсичності, спричиненої акриламідом. Анотація: Акриламід (AA), широко використовуваний промисловий хімікат, також утворюється під час обробки харчових продуктів за допомогою реакції Майяра, що робить його вплив на людину майже неминучим. У цьому дослідженні ми … Read more