Токсичність мікотоксинів

PMID: харчова функція. 14 листопада 2022 р.; 13 (22): 11532-11542. Epub 2022, 14 листопада. PMID: 36318035 Назва анотації: Лікопін зменшує токсичність, спричинену кількома мікотоксинами, пригнічуючи пошкодження мітохондрій і фероптоз у порожній кишці миші. Анотація: Багаточисельне забруднення харчових продуктів і кормів мікотоксинами загрожує здоров’ю людей і тварин після того, як вони накопичуються в харчовому ланцюгу, викликаючи … Read more

PMID: Антиоксиданти (Базель). 28 листопада 2022 р.;11(12). Epub 2022, 28 листопада. PMID: 36552567 Назва анотації: Pterostilbene покращує індукований фумонізином B1 цитотоксичний ефект шляхом втручання в активацію шляху JAK/STAT. Abstract: Фумонізин B1 (FB1) – мікотоксин, який становить велику загрозу для сільськогосподарського виробництва та здоров’я людей і тварин. Птеростилбен (PTE) — це природна рослинна поліфенольна сполука з … Read more