Колись вважалося, що функція мозку досягає піку в ранньому дорослому віці, а потім повільно знижується, що призводить до провалів у пам’яті та туману мозку під час ваших золотих років. Тепер відомо, що наш сучасний спосіб життя відіграє значну роль у зниженні когнітивних функцій, тому вплив токсинів, хімічних речовин, неправильне харчування, недосипання, стрес і багато іншого можуть перешкоджати функціонуванню вашого мозку.
Зворотний бік також вірний у тому, що здоровий спосіб життя може підтримувати здоров’я вашого мозку і навіть стимулювати ваш мозок вирощувати нові нейрони, процес, відомий як нейрогенез. Гіпокамп вашого мозку — центр пам’яті — особливо здатний вирощувати нові клітини. Тепер відомо, що ваш гіпокамп відновлюється протягом усього життя, навіть до 90 років, якщо ви дасте йому для цього інструменти.
Ці «інструменти» насамперед базуються на способі життя, що є чудовою новиною. Вам не потрібні дорогі ліки, що відпускаються за рецептом, або взагалі будь-яка медична процедура, щоб покращити свій мозок і пам’ять. Ви просто повинні спробувати наступні прийоми, щоб покращити пам’ять.
1. Правильно харчуватися – Їжа, яку ви їсте — і не їсте — відіграє вирішальну роль у вашій пам’яті. Необхідні свіжі овочі, а також корисні жири та уникання цукру. Дослідження показали, що щоденне споживання цукру погіршує просторову пам’ять і гальмує нейрогенез у гіпокампі.1 Проте кетогенна дієта з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів має вирішальне значення для захисту здоров’я вашого мозку та запобігання дегенерації, яка може призвести до хвороби Альцгеймера.
Одне з найяскравіших досліджень, яке показало вплив дієт з високим вмістом жирів/низьким вмістом вуглеводів на здоров’я мозку, показало, що дієти з високим вмістом вуглеводів підвищують ризик деменції на цілих 89%, тоді як дієти з високим вмістом жирів знижують ризик деменції. значно ризикувати.2
У моїй книзі «Superfuel: Ketogenic Keys to Unlock the Secrets of Good Fats, Bad Fats, and Great Health», написаній спільно з Джеймсом Ді Ніколантоніо, Pharm.D., ми пояснюємо, як омега-3 жири DHA є важливим структурним компонентом у вашому мозку та міститься у високих рівнях у ваших нейронах. Коли ви споживаєте недостатньо омега-3, ваші нервові клітини стають жорсткими та більш схильними до запалення, оскільки відсутні омега-3 жири замінюються омега-6.