Топ-5 брендів, які найчастіше рекомендують експерти

Шила Кадоган

Авокадо залишається в центрі уваги, роблячи насиченим клітковиною і здоровим жирним доповненням до тостів і будь-якої іншої страви, яку тільки можете собі уявити. Не тільки це, але олія також є фантастичним джерелом живлення та є універсальним у використанні на кухні. Не соромтеся використовувати його для смаження м’яса, овочів або навіть картоплі (завдяки високій температурі димлення). Як і з будь-якою іншою кулінарною олією, на ринку є так багато варіантів, тому StudyFinds намагався з’ясувати, які олії з авокадо, на думку експертів, є найкращими на полицях.

Олія авокадо дуже схожа на оливкову олію за поживністю, але може досягати температури диму до 520 градусів за Фаренгейтом, що виділяє її окремо. Він також є чудовим джерелом мононенасичених жирів, які корисні для серця, лютеїну, який підтримує здоров’я очей, і вітаміну Е, який діє як антиоксидант.

Незважаючи на те, що олія стала популярним кулінарним жиром з міркувань здоров’я, вчені попереджають, що не всі бренди створені однаковими і що Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів недостатньо регулює це. У недавньому дослідженні дослідники з Каліфорнійського університету виявили, що у зразку комерційно проданої олії авокадо 82% були несвіжими або порізаними з більш дешевими маслами. Науковці з харчових продуктів у команді навіть заявили, що три продукти, які вони протестували, містили майже 100% соєвої олії, незважаючи на оманливе маркування, яке вказувало, що це «чиста» олія авокадо.

Коли продукт, який ще не регулюється належним чином, дає неперевершені переваги, якщо виявляється справжнім, варто витратити час, щоб дізнатися про найякісніші бренди. Щоб допомогти вам знайти найкращі олії авокадо, StudyFinds відвідали 10 експертних веб-сайтів і склали список продуктів, які найбільше рекомендуються на цих сайтах. Як завжди, залиште свої рекомендації щодо улюблених олій авокадо в коментарях нижче!

Список: найкращі олії авокадо, рекомендовані веб-сайтами експертів

1. Chosen Foods 100% чиста олія авокадо

Олія авокадо іноді може мати сильний виразний смак, який не завжди бажаний у рецепті, але Chosen Foods звикли готувати авокадо унікальним способом, який забезпечує найкращу якість продукту для своїх споживачів.

«Chosen Foods побудувала весь свій бренд навколо використання сили авокадо, тому не дивно, що його 100% чиста олія авокадо заслужила місце найкращого в цілому. Це без ГМО, віджате експелером і натурально рафіновано, щоб надати вам нейтральний смак без будь-яких добавок», – пише The Spruce Eats. «Авокадо Chosen Foods, які надходять із Мексики, ніколи не обприскують пестицидами й зрошують лише дощовою водою».

Експертам також подобається, що він випускається у версії для розпилення. «З аерозолем приготування їжі стає набагато простішим і доступнішим. Крім того, вибрати спрей з ефірною олією не тільки зручно, але й корисно для здоров’я. Оскільки це спресоване та очищене природним шляхом без використання хімікатів, ви можете на це розраховувати», – каже Lacademie у своєму огляді.

Він настільки високоякісний, що ви навіть можете використовувати його для досягнення своїх цілей щодо догляду за шкірою та краси. «Виготовлений з авокадо Hass, його можна використовувати в кулінарії, салатах і косметичних процедурах», — додає Chef’s Pencil.

Chosen Foods 100% чиста олія авокадо, підходить для кето- та палео-дієт, кошерна олія для випічки, приготування на високому вогні, смаження, домашніх соусів, заправок і маринадів (1 літр, 2 упаковки)

2. Олія авокадо La Tourangelle

La Tourangelle відома тим, що має кілька лінійок першокласних олій, які стануть ідеальним доповненням до вашої кухні, і їхня олія авокадо обов’язково входить. «Основа всіх натуральних кустарних олій La Tourangelle — преміальний смак, отриманий із інгредієнтів найкращої якості. Додайте аромат La Tourangelle до будь-якої страви», – пише Find This Best.

Lacademie вихваляє його користь для здоров’я при використанні під час приготування їжі або як засіб для догляду за волоссям чи шкірою. «Олія La Tourangelle на 100% виготовляється вручну з каліфорнійського авокадо преміум-класу. Він також не містить ГМО та сертифікований як безглютеновий».

Олія авокадо іноді коштує дуже дорого, але не ця! «Ця олія приносить найкраще за долар. 250 мл олії екстрагують приблизно з 20 авокадо, що робить цю олію густою та з сильним ароматом, але досить приємним смаком. І це доступно», – пише Chef’s Pencil.

La Tourangelle, Олія авокадо, повністю натуральна ручна робота з авокадо преміум-класу, чудово підходить для приготування їжі, як заміна масла та для шкіри та волосся, 16,9 рідких унцій

3. Олія авокадо Avohass

Незважаючи на те, що ця олія є яскравим прикладом олії, яка має значну ціну, це одна з небагатьох олій, які насправді холодного віджиму.

«Олія авокадо Avohass — одна з небагатьох олій авокадо холодного віджиму на ринку. Олію видобувають із найкращих каліфорнійських авокадо сорту А без пошкоджень на їх піку стиглості без використання тепла чи хімікатів. Крім того, олія першого віджиму та органічно сертифікована, що означає, що це дійсно одна з найякісніших олій, які ви можете отримати», – пише The Spruce Eats.

Find This Best описує цей продукт як «яскравий зелений колір зі злегка горіховим, насиченим і маслянистим смаком авокадо».

Ця олія також нерафінована, а це означає, що температура диму трохи нижча (400 градусів за Фаренгейтом) і може бути не найкращою для смаження. Однак, це зовсім не відстає від будь-чого іншого. «Це все ще придатний варіант для більшості видів приготування їжі, наприклад для пасерування, смаження та смаження», — додає The Spruce Eats.

Сертифікована органічна олія авокадо Extra Virgin, сертифікована USDA Avohass, 8,5 рідких унцій, 2 упаковки.

4. Олія авокадо першого віджиму Primal Kitchen

Primal Kitchen — це популярний бренд, який відданий своїй місії — переконатися, що корисні жири є частиною їхніх приправ, соусів та інших кухонних продуктів. Олія авокадо першого віджиму отримана з іспанського авокадо і найкраще підходить як холодна добавка до ваших страв.

«Це найкраще підходить для холодних страв, як частина заправки для салатів або фінішної олії для смажених овочів, але ви також можете використовувати його для приготування на середньому або низькому вогні», — пише The Spruce Eats.

Оскільки цей продукт має температуру димлення до 520ºF, ви можете комфортно використовувати його для приготування їжі при високій температурі», – додає Lacademie. «Мало того, вам сподобається скляна упаковка Primal Kitchen. Цей матеріал чудово зберігає всі смаки після відкриття».

Кілька продуктів від Primal Kitchen є улюбленими варіантами серед людей з низьким вмістом вуглеводів, і їхня олія авокадо також сертифікована відповідно до цих дієтичних обмежень. «Ця олія схвалена та сертифікована дієтами Whole 30 і Paleo, а також ідеально підходить для кето-дієти», — пише LA Times.

Стартовий набір Primal Kitchen з олією авокадо першого віджиму, олією авокадо майонезу та заправками для салату з олії авокадо, схвалено Whole30, підходить для палео та кето-сертифікованих, 5 шт.

5. Олія авокадо Kevala

Якщо ви шукаєте оптовий варіант, який доступний і може використовуватися різними способами, Kevala — це варіант для вас. «Олія авокадо Kevala найкраще підходить для людей, яким потрібна велика кількість, яку вони можуть використовувати протягом тривалого часу. Ця олія виробляється шляхом холодного віджиму, що робить її чистим, поживним продуктом без хімікатів», – пише LA Times.

Chef’s Pencil додає: «Він має м’який смак і аромат, і споживачі вважають його ідеальним, оскільки він не надто приголомшливий. Якщо ви тільки збираєтеся використовувати олію аво, почніть із цієї!»

Як і у випадку з усіма перерахованими маслами, Kevala багатьом подобається за його універсальність, але також рекомендується для певних харчових продуктів!

«Олія Kevala підходить для будь-якої страви завдяки вражаючій високій температурі димлення до 500ºF. Він навіть може бути одним із обраних масел для приготування попкорну. Або ви можете приготувати домашній майонез з цього продукту», – пише Lacademie.

Олія авокадо Kevala, рафінована, 8 унцій

Джерела:

Вас також може зацікавити:

Примітка: ця стаття не була оплачена та не спонсорована. StudyFinds не пов’язаний із жодним із згаданих брендів і не є партнером і не отримує жодної компенсації за свої рекомендації. Ця публікація може містити партнерські посилання.

Джерело: Результати дослідження

Шайла Кадоган нещодавно закінчила Університет штату Меріленд, Коледж-Парк зі ступенем бакалавра наук у галузі харчування та харчових продуктів. Вона на шляху до того, щоб стати зареєстрованим дієтологом, а наступними кроками є завершення дієтичного стажування в медичному центрі Університету Меріленда, де вона зараз набуває досвіду роботи з різними групами населення та галузями лікувального харчування, такими як педіатрія, онкологія, хірургія ШКТ, а також трансплантація печінки та нирок. Шила також має великий дослідницький досвід у сфері аналізу харчового складу та управління харчовими ресурсами.

Перегляньте архів статей Шила

Фото Лукаса Годи на Unsplash

Leave a Comment