PMID: J Nat Med. 1 березня 2023 р. Epub 1 березня 2023 р. PMID: 36854953 Назва анотації: Пригнічувальна дія поліфенолів теафлавінів чорного чаю на мишачій моделі харчової алергії, індукованої овальбуміном. Анотація: Харчова алергія визнана глобальною медичною проблемою, поширеність якої в останні роки зростає. В даний час лікування харчової алергії в основному включає уникнення алергенів і алерген-специфічну імунотерапію. За винятком спонтанного вирішення харчової алергії в процесі росту, це захворювання важко піддається фундаментальному лікуванню. В останні роки використання функціональних харчових інгредієнтів, отриманих з натуральних продуктів, привертає увагу для їх профілактичного використання при харчовій алергії. Теафлавіни, тобто поліфеноли чорного чаю, є потужними антиоксидантами, які гальмують різні захворювання. Однак мало відомо про профілактичну дію теафлавінів на харчову алергію. У цьому дослідженні ми розробили мишачу модель харчової алергії та вивчили вплив теафлавінів, використовуючи як індикатор тяжкість діареї, симптому харчової алергії. Введення мишам екстракту чорного чаю, багатого теафлавінами або теафлавінами 1 (підгрупа теафлавінів), зменшувало тяжкість діареї порівняно зі звичайною дієтою. Також спостерігалося зниження рівня малонового діальдегіду, основного маркера перекисного окислення ліпідів. Загалом, ці дані свідчать про те, що теафлавіни можуть потенційно пригнічувати харчову алергію шляхом послаблення окислювального стресу в товстій кишці та можуть бути потенційним харчовим матеріалом для профілактики харчової алергії.
читати далі