PMID: J Agric Food Chem. 2023 25 січня;71(3):1464-1476. Epub 2023, 12 січня. PMID: 36695046 Назва анотації: Пробіотичний йогурт зменшує накопичення ліпідів, викликане дієтою з високим вмістом жиру, і резистентність до інсуліну у мишей через адипонектиновий шлях. Abstract: Дієта з високим вмістом жирів (HFD) легко сприяє патогенезу ожиріння та резистентності до інсуліну. Ожиріння та інсулінорезистентність були клінічними проблемами та проблемами охорони здоров’я в усьому світі. Пробіотичний йогурт є одним з видів популярного та функціонального напою в повсякденному житті людей. У цьому дослідженні в основному досліджувалися гіполіпідемічні та цукрознижувальні ефекти NX2-6-ферментованого йогурту (LA-Y) у мишей, яких годували HFD. Результати показали, що введення LA-Y покращило ліпідний профіль у сироватці крові та печінці, знизило рівень глюкози в крові натще та підвищило чутливість до інсуліну. Аналіз білка показав, що лікування LA-Y сприяло окисленню жирних кислот і пригнічувало ліпогенез de novo в жировій тканині та печінці. LA-Y ефективно полегшував порушення метаболізму глюкози шляхом активації сигнального шляху інсуліну, пригнічення глюконеогенезу в печінці та м’язах, зниження концентрації прозапальних цитокінів у сироватці крові та сприяння гліколізу та глюконеогенезу в тонкій кишці. Добавки LA-Y також сприяли потемнінню жиру за допомогою шляху адипонектину/AMPKα/PGC-1α/UCP1 та посилювали мітохондріальний біогенез у печінці та м’язах шляхом активації шляху адипонектину/AdipoR1/APPL1/AMPKα/PGC-1α, що призводило до збільшення витрат енергії. Таким чином, LA-Y може бути функціональною молочною їжею для запобігання та полегшення спричинених дієтою метаболічних розладів.
читати далі