Джон Інший
Оливкова олія є основою середземноморської дієти, яка широко вважається одним із найздоровіших підходів до харчування. Користь оливкової олії для здоров’я навряд чи є секретом, і більшість з них пояснюється її незначними компонентами, такими як поліфеноли. Тепер нове дослідження підкреслює всі потенційні переваги, пов’язані з олеїнова кислотаосновний компонент оливкової олії, що становить приблизно від 70 до 80 відсотків її складу. Вчені з факультетів фармації та медицини Університету Севільї кажуть, що основний компонент оливкової олії містить властивості, які допомагають запобігти раку та хворобі Альцгеймера, а також знижують рівень холестерину.
Що стосується запобігання хворобам і уповільнення старіння, важко перемогти середземноморську дієту. Тим часом оливкові дерева рясніють у всьому Середземноморському басейні. Оливкова олія, звичайно, походить із плодів цих дерев і є найбільш характерною поживною речовиною та основним жиром у типовій середземноморській дієті. Інші аспекти, які є частиною середземноморської дієти, включають велику кількість овочів, помірне споживання риби, низьке споживання молочних продуктів, низьке споживання червоного м’яса та помірне споживання вина.
Тим часом олеїнова кислота є основним компонентом оливкової олії і відіграє важливу роль у багатьох її корисних властивостях для здоров’я. Автори дослідження спільно з професіоналами з Північної Севільї та Алхарафе, а також лікарні Коста-дель-Соль пояснюють, що олеїнова кислота насправді виробляється під час дієти та синтезується в організмі. Таким чином, це найбільш поширена мононенасичена жирна кислота (МНЖК) у раціоні людини та основна МНЖК у кровоносній системі людини. У мозку людини він є основною частиною мембранних фосфоліпідів і міститься в мієлінових оболонках нейронів. Лікарі спостерігали значне зниження рівня олеїнової кислоти в мозку пацієнтів з великими депресивними розладами та хворобою Альцгеймера.
Компоненти оливкової олії можуть боротися з раком
Подібно до всіх вільних жирних кислот, основна функція олеїнової кислоти полягає в тому, щоб служити молекулою енергії та компонентом клітинних мембран. Однією з його найбільших характеристик є його антиоксидантні властивості, оскільки він може безпосередньо регулювати як синтез, так і активність антиоксидантних ферментів. Іншою перевагою є його гіпохолестеринемічний ефект або його здатність пригнічувати експресію білків, пов’язаних з транспортом холестерину, зменшуючи всмоктування холестерину та, зрештою, запобігаючи атеросклерозу.
Оливкова олія Pompeian Smooth Extra Virgin, першого холодного віджиму, м’який і ніжний смак, ідеально підходить для пасерування та смаження, природно без глютену, не викликає алергії, не містить ГМО, 68 рідких унцій (1 упаковка)
це ще не все Олеїнова кислота є визнаною протираковою молекулою завдяки її інгібуючій дії на надмірну експресію онкогенів і їх впливу на запрограмовану смерть клітин. Крім того, дослідники зазвичай розглядають олеїнову кислоту як протизапальну молекулу, хоча ця тема все ще є предметом дебатів серед вчених.
Навіть олеоїлетаноламід, похідне олеїнової кислоти, виявляє ознаки протизапальної та антиоксидантної дії. Деякі запропонували його як потужний терапевтичний засіб для лікування ожиріння. Додаткові дослідження вказують на те, що олеїнова кислота впливає на епігенетичні механізми (прямі модифікації ДНК і ДНК-асоційованих білків) і модуляцію імунної системи через регуляцію клітин, пов’язаних із запаленням.
На завершення автори дослідження також відзначають, що більшість попередніх досліджень, присвячених оливковій олії, проводилися на тваринах. Вони рекомендують проводити подальші дослідження з людьми, щоб підтвердити важливі властивості цієї молекули та її похідного олеоїлетаноламіду.
Дослідження опубліковано в журналі Поживні речовини.
Джерело: Результати дослідження
Джон вважає себе гарним хлопцем і ще кращим письменником. Однак він, правда, упереджений.
Перегляньте архів статей Джона
Зображення: Pixabay
Стань меценатом!
Або підтримайте нас на SubscribeStar
Пожертвуйте криптовалюту ТУТ
Підпишіться на допис Активіста за новини правди, миру та свободи. Слідкуйте за нами на SoMee, Telegram, HIVE, Flote, Minds, MeWe, TwitterGab, What Really Happened і GETTR.
Забезпечуйте, захищайте та отримуйте прибуток від того, що приходить! Отримайте безкоштовний випуск Зустрічні ринки сьогодні.