За результатами дослідження
Дослідження часто вказують на дивовижні переваги проведення часу на вулиці та спілкування з природою. Ось ще одна фантастична причина відкласти смартфон і насолодитися природою. Нове дослідження повідомляє, що садівництво може допомогти зменшити ризик раку, зміцнити психічне здоров’я та об’єднати громади.
Вчені кажуть, що це призводить до споживання більше волокнистих фруктів і овочів, більше фізичних вправ і налагодження соціальних зв’язків. За словами дослідників з Університету Колорадо в Боулдері, ці позитивні елементи садівництва можуть полегшити стрес і занепокоєння, а також знизити ризик різних захворювань.
Клітковина допомагає зміцнити імунну відповідь, впливаючи на все, від нашого метаболізму до того, наскільки здоровий наш кишечник, надаючи дуже позитивний вплив на наше тіло.
«Ці висновки надають конкретні докази того, що громадське садівництво може відігравати важливу роль у профілактиці раку, хронічних захворювань і розладів психічного здоров’я», — каже старший автор дослідження доктор Джил Літт, професор кафедри екологічних досліджень університету, у заяві. . Літт також є дослідником Барселонського інституту глобального здоров’я. «Незалежно від того, куди ви йдете, люди кажуть, що в садівництві є щось, що допомагає їм почуватися краще».
Як садівництво приносить користь здоров’ю з часом
Дотепер було відомо, що ті, хто займається садівництвом, як правило, мають більш здорову вагу та їдять більше фруктів і овочів. Проте було незрозуміло, чи здорові люди просто більше прагнуть займатися садівництвом, чи садівництво приносить користь здоров’ю.
Щоб знайти відповідь, доктор Літт набрав 291 дорослого, який не займався садівництвом, середній вік якого становив 41 рік. Усі вони були з Денвера. Більше третини були латиноамериканцями, а більше половини походили з сімей з низьким доходом. Половину було призначено до групи громадського садівництва, а іншу половину помістили в контрольну групу, яку попросили почекати один рік, щоб почати садівництво.
Садівнича група отримала безкоштовну ділянку громадського саду, трохи насіння та саджанців, а також вступний курс із садівництва. Обидві групи були опитані щодо споживання їжі та психічного здоров’я. Вони також пройшли вимірювання тіла та носили монітори активності. Група почала дослідження навесні, а до осені учасники групи, яка займалася садівництвом, їли в середньому на 1,4 грама більше клітковини на день, ніж контрольна група. Це зростання приблизно на сім відсотків.
Хоча лікарі рекомендують приблизно від 25 до 38 грамів клітковини на день, середня доросла людина споживає менше 16 грамів. «Збільшення споживання клітковини на один грам може мати великий позитивний вплив на здоров’я», — каже співавтор дослідження Джеймс Хеберт, директор програми профілактики та боротьби з раком Університету Південної Кароліни.
(32) Variety Pack Survival Gear Food Seeds | 15 000 реліквій насіння без ГМО для посіву овочів і фруктів. Подарунки для садівництва та екстрені вироби | від Open Seed Vault
Група садівників також збільшила свою фізичну активність приблизно на 42 хвилини на тиждень. Організації охорони здоров’я, такі як Центри з контролю та профілактики захворювань, рекомендують принаймні 150 хвилин фізичної активності на тиждень. За словами авторів, лише чверть населення США відповідає цьому стандарту.
Лише два-три відвідування громадського саду на тиждень учасники виконали 28 відсотків цієї вимоги. У нових садівників також знизився рівень стресу та занепокоєння, причому у тих, хто прийшов у найбільший стрес і тривогу, спостерігалося найбільше зниження психічних проблем.
“Це трансформація”
Одне нещодавнє дослідження, опубліковане Американським коледжем кардіології, показує, що регулярні фізичні вправи можуть справді покращити здоров’я серця тих, хто бореться зі стресовими станами. Вчені з Массачусетської загальної лікарні повідомляють, що звичні фізичні вправи забезпечують подвійну користь для серцево-судинної системи серед людей, які мають справу з депресією або тривогою, порівняно з іншими без таких діагнозів.
Результати дослідження, які підкреслюють переваги садівництва, не є несподіванкою для Лінди Аппель Ліпсіус, виконавчого директора Denver Urban Gardens. Агентство є некомерційною 43-річною організацією, яка щороку допомагає близько 18 000 людей вирощувати власну їжу на присадибних ділянках. «Це трансформує, навіть рятує життя для багатьох людей», — коментує вона.
Багато учасників живуть у регіонах, де доступ до доступних свіжих фруктів і овочів вкрай обмежений. Деякі з них є іммігрантами з низьким рівнем доходу, які зараз живуть у квартирах без саду. Наявність садової ділянки дозволяє їм дешево вирощувати їжу.
Громадське садівництво також може налагоджувати соціальні зв’язки в громадах і запропонувати людям простір для обміну своєю культурою. Маючи свободу вирощувати власну їжу, люди можуть вирощувати свої улюблені фрукти та овочі у своїй країні та передавати традиційні рецепти своїм сусідам.
«Навіть якщо ви прийшли в сад, щоб виростити їжу самостійно в тихому місці, ви починаєте дивитися на ділянку свого сусіда, ділитися технікою та рецептами, і з часом відносини розквітають», – додає д-р Літт. «Справа не тільки у фруктах і овочах. Це також про перебування в природному просторі просто неба разом з іншими».
Доктор Літт сподівається, що ці висновки про переваги садівництва спонукатимуть медичних працівників, політиків і землеустроювачів звернути увагу на громадські сади та інші місця, які заохочують людей збиратися разом на природі, як на важливу частину системи громадського здоров’я.
Дослідження було опубліковано в журналі Lancet Planetary Health.
Автор Південно-Західної служби новин Еліс Кліффорд внесла свій внесок у цей звіт.
Джерело: Результати дослідження
Фото Філіпа Урбана на Unsplash
Study Finds має на меті знайти нові дослідження, які звернуться до масової аудиторії — без будь-якого наукового жаргону. Study Finds пише та публікує статті з 2016 року.
Переглянути архів статей дослідження