Крохмаль з Pueraria lobata та фракція амілози полегшують коліт у мишей, спричинений декстраном сульфатом натрію.

PMID: Carbohydr Polym. 2023, 15 лютого; 302:120329. Epub 2022, 11 листопада. PMID: 36604040 Назва анотації: Крохмаль Pueraria lobata та фракція амілози полегшують коліт, індукований декстраном сульфатом натрію, у мишей. Анотація: Крохмаль Pueraria lobata (PLS) мав багатогранні або сферичні гранули з бімодальним розподілом розмірів у межах 0,6-30 мкм. Він показав тримодальний розподіл піків різних молекулярних мас із часткою амілози 18,2%. PLS мав високий ступінь кристалічності 37,76 % і складався з крохмалю С-типу, який желатинізувався при 64,46-79,61 °C, з високим діапазоном желатинізації (15,15 °C) і високою ентальпією (13,98 Дж/г). 21-денна добавка PLS показала регулюючий вплив на кишкову мікробіоту у нормальних мишей і полегшила DSS-індукований мишачий коліт шляхом послаблення запалення товстої кишки, підтримки бар’єрної функції, запобігання дисбактеріозу кишечника, збільшення виробництва коротколанцюгових жирних кислот та інгібування NF- вісь κB/IL-1β. Захисний ефект PLS проти коліту залежав від кишкової мікробіоти. Примітно, що фракція амілози відповідальна за пребіотичний ефект PLS. Результати потенціюють нове застосування PLS і фракції амілози як функціональних пребіотиків для профілактики коліту.

читати далі

Leave a Comment