PMID: поживні речовини. 3 січня 2023 р.; 15 (1). Epub, 3 січня 2023 р. PMID: 36615907 Назва анотації: Довгострокове споживання дієти з високим вмістом жиру викликає погіршення когнітивних функцій, що супроводжується гіперфосфорилюванням тау та активацією мікроглії під час старіння. Анотація: Споживання дієти з високим вмістом жиру (HFD) зазвичай пов’язане зі значним ризиком когнітивних порушень для людей похилого віку старше 65 років, що становить серйозний глобальний тягар для здоров’я з кількома економічними та соціальними наслідками. Дуже важливо дослідити вплив тривалого споживання HFD на когнітивні функції та перевірити потенційні основні механізми. У цьому дослідженні 9-місячних самців мишей C57BL/6 випадковим чином розподіляли на нормальну дієту (ND, 10 ккал% жиру) або на HFD дієту (60 ккал% жиру) протягом 10 місяців. Потім проводили серію поведінкових тестів, а також гістологічні та біохімічні дослідження гіпокампу та кори. Ми виявили, що літні миші, які довго годували HFD, продемонстрували зниження когнітивних функцій у тесті розпізнавання місця об’єкта (OPR). Порівняно з групою ND, миші, яких годували HFD, показали гіперфосфорилювання тау на ps214 в гіпокампі та на ps422 і ps396 в корі головного мозку, що супроводжувалося активацією GSK-3β. Високий активований фенотип мікроглії в мозку групи HFD зазвичай підтверджувався збільшенням середньої площі тіла клітини та зниженням складності мікрогліальних процесів. Імуноблоттинг показав, що тривалий прийом HFD підвищував рівні запальних цитокінів IL-6 в гіпокампі. Ці результати вказують на те, що тривале споживання HFD погіршує когнітивні дисфункції, що супроводжуються гіперфосфорилюванням Тау, активацією мікроглії та експресією запальних цитокінів, і що модифікований фактор способу життя сприяє зниженню когнітивних здібностей людей похилого віку.
читати далі