PMID: Eur J Nutr. Лютий 2016 р.; 55 (1): 107-16. Epub 2015 Jan 8. PMID: 25567069 Назва анотації: Вплив споживання бразильського горіха на статус селену та когнітивні показники у літніх людей із легкими когнітивними порушеннями: рандомізоване контрольоване пілотне дослідження. Анотація: МЕТА: окислювальний стрес тісно пов’язаний з когнітивними порушеннями, і антиоксидантна система може бути потенційною терапевтичною мішенню для збереження когнітивних функцій у літніх людей. Селен відіграє важливу антиоксидантну роль через селенопротеїни. Це контрольоване дослідження мало на меті дослідити антиоксидантні та когнітивні ефекти споживання бразильських горіхів, найкращого джерела їжі, що містить селен. МЕТОДИ. Ми залучили 31 літнього дорослого з легкими когнітивними порушеннями (MCI), які були випадковим чином розподілені на їжу бразильських горіхів або на контрольна група. Учасники групи лікування споживали один бразильський горіх щодня (за оцінками 288,75 мкг/день) протягом 6 місяців. Оцінювали концентрацію селену в крові, активність глутатіонпероксидази (GPx) еритроцитів, поглинальну здатність радикалів кисню та малоновий діальдегід. Когнітивні функції оцінювали за допомогою нейропсихологічної батареї CERAD. РЕЗУЛЬТАТИ: Одинадцять учасників групи лікування та дев’ять учасників контрольної групи завершили дослідження. Середній вік учасників становив 77,7 (±5,3) років, 70 % з яких були жінки. Ми спостерігали підвищення рівня селену після втручання, тоді як у контрольній групі змін не було. Серед параметрів, пов’язаних з антиоксидантною системою, лише зміна активності GPx еритроцитів вірогідно відрізнялася між групами (р = 0,006). Через 6 місяців поліпшення вільного мовлення (p = 0,007) і конструкційної практики (p = 0,031) були значно більшими в групі, яка отримувала харчові добавки, порівняно з контрольною групою. ВИСНОВОК: Наші результати показують, що споживання бразильського горіха відновлює дефіцит селену та надає попередні докази того, що споживання бразильського горіха може мати позитивний вплив на деякі когнітивні функції літніх людей з MCI.
читати далі