PMID: поживні речовини. 22 грудня 2022 р.; 15 (1). Epub 2022, 22 грудня. PMID: 36615701 Назва анотації: In-Season Consumption of Locally Produced Tomatoes Decreases Cardiovascular Risk Indices. Анотація: Помідори широко споживаються в усьому світі в будь-яку пору року. Однак, залежно від сорту, вони мають характерний сезон. Ми оцінювали метаболічні наслідки споживання томатів Ekstasis з різного географічного походження та в різні сезони на щурах Fischer 344. Також оцінювали експресію печінкових генів ключових ферментів у метаболізмі ліпідів. Тварин класифікували за трьома фотоперіодами (L6, L12 і L18) і за трьома обробками (носій: VH; місцевий помідор: LT; і нелокальний помідор: nLT). Ми вимірювали метаболічні параметри сироватки крові та експресію генів печінкових ферментів, пов’язаних з метаболізмом ліпідів (,,,,,,). Споживання LT у сезон знизило серцево-судинний ризик 1 і коефіцієнт атерогенності на 1,81 (= 0,031), а в L6 знизило TAG і глюкозу (= 0,046; = 0,024). Тварини L18-LT мали знижений загальний холестерин (= 0,029) і експресію гена Srebp1-c (= 0,022), але збільшили експресію (= 0,032). Лікування суттєво вплинуло на експресію та в печінці та рівні сироваткових ТАГ і глюкози. Спостерігався значний вплив фотоперіоду на сироваткову концентрацію глюкози, інсуліну, індекс HOMA, а також на печінкову експресію і.
читати далі