Майже три чверті держав-членів Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) не мають всеосяжної та обов’язкової політики щодо скорочення натрію, йдеться в новому звіті агентства ООН.
ВООЗ попередила, що країни відстають у спільному прагненні скоротити глобальне споживання натрію на 30 відсотків до 2025 року.
У той час як у більшості країн існує певна політика, згідно зі звітом, лише дев’ять із 194 держав-членів, або 5 відсотків, мають комплексні пакети стратегій із принаймні двома обов’язковими політиками щодо споживання солі. Серед них Бразилія, Чилі, Чехія, Литва, Малайзія, Мексика, Саудівська Аравія, Іспанія та Уругвай.
Загалом близько 73 відсотків держав-членів ВООЗ не мають всеосяжної та обов’язкової політики щодо скорочення натрію, йдеться у звіті.
ВООЗ оцінила кожну країну на основі чотирьох рекомендацій: наявність національної політики щодо зменшення споживання солі; добровільні заходи, вжиті для зменшення вмісту натрію в їжі або заохочення споживачів до вибору здоровішої їжі; обов’язкові заходи, вжиті для зменшення натрію та використання моделі профілю поживних речовин для ефективного впровадження заходів; і обов’язкове зазначення вмісту натрію на всіх розфасованих харчових продуктах.
Приблизно 22 відсотки країн отримали 3 з 4 за цими рекомендованими правилами, включаючи США
Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США випустило вказівки щодо зменшення споживання натрію з метою зниження щоденного споживання з середніх 3400 мг до 2300 мг на день для людей віком від 14 років.
Хоча натрій є необхідною поживною речовиною для нормального функціонування людського організму, надмірна кількість солі підвищує ризик ускладнень зі здоров’ям, таких як серцеві захворювання та інсульт.
«Цей важливий звіт демонструє, що країни повинні терміново працювати над впровадженням амбітної, обов’язкової, керованої урядом політики скорочення натрію, щоб досягти глобальної мети скорочення споживання солі до 2025 року», – Том Фріден, президент і генеральний директор некомерційної організації Resolve to Save Lives і a колишній директор Центрів з контролю та профілактики захворювань під час адміністрації Обами, йдеться в прес-релізі.
«Є перевірені заходи, які уряди можуть впроваджувати, і важливі інновації, такі як низький вміст солі натрію. Світ потребує дій, і тепер, або набагато більше людей зазнають інвалідності або смертельних, але їм можна запобігти, серцевих нападів та інсультів», – додав він.
ВООЗ рекомендує ухвалити обов’язкову політику, яка б регулювала склад харчових продуктів, забезпечувала маркування на лицьовій стороні упаковки та обмежувала вміст натрію в харчових продуктах і стравах, особливо тих, що подаються в лікарнях, школах, на робочих місцях і в будинках престарілих.
Copyright 2023 Nexstar Media Inc. Усі права захищено. Цей матеріал не можна публікувати, транслювати, переписувати чи поширювати.